Obst & Gemüse

Cocktail-Strauchtomaten Klasse I- Tomaten sind mit wenigen Kalorien und hohem Wassergehalt ein Gemüse für figurbewusste Genießer.

Tomaten sind vielseitig verwendbar, als roher Snack zwischendurch, Salat oder in Soße. Die Tomate ist für jede Gelegenheit großartig. Gefüllt ist sie ein leckerer Blickfang fürs Buffet.

Der Elstar ist knackig und sehr saftig. Da er kaum Säure enthält, schmeckt er sehr mild und ist auch für Menschen geeignet, die empfindlich auf Säure reagieren. Besonders frisch schmeckt der Elstar direkt nach der Ernte.

Der Braeburn ist ein wichtiger Importapfel aus Südtirol. Er ist fest, knackig und saftig. Im Geschmack ist der Braeburn süß-säuerlich und schmeckt herrlich erfrischend.

Apfel Pink Lady. Der Apfel ist süß-säuerlich im Geschmack, das Fruchtfleisch saftig und fest.

Äpfel - Golden Delicious. Der Golden Delicious ist sehr saftig und fest. Er hat eine dünne Schale und schmeckt leicht süßlich. Er ist bis zu 5 Monate lagerfähig, wird dann aber mürbe. Der Golden Delicios ist der weiltweit meistverkaufte Apfel.

Die Ananas sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch saftig frisch und lässt beim Verzehr von tropischen Ländern träumen.

Honigmelone - auch Amarillo oder Gelbe Kanarische genannt. Diesen Namen verdankt die Zuckermelone ihrer einheitlich gelben Schale. Die Honigmelone erreicht ein Gewicht von bis zu 3kg und schmeckt trotz ihres hohen Wassergehalts sehr süß.

Trauben Hell Kernlos Thompson Seedless in der Schale. Durch den natürlichen Gehalt an fruchteigenem Zucker sind Weintrauben gut geeignet, den Süßhunger auf gesunde Art zu stillen.

Die Frucht der Phönizier! Die etwa 5mm dicke Schale des Granatapfels wird hierzulande nicht mitgegessen. Unter ihr befindet sich das geleeartige, süß-aromatische Fruchtfleisch, durch weiße Wände voneinander getrennt. Schon in der Bibel wird erwähnt, dass der Granatapfel 613 leckere Samenkerne aufweisen soll, so viele, wie das Alte Testament Gesetze. Zählen Sie doch mal nach!

Der Lollo bionda wird auch grüner Lollo genannt. Er hat eine sehr krause Blattstruktur und wird oft für Brötchenplatten oder grüne Salate verwendet.

Ein frischer Salat ist arm an Kalorien und deshalb als leichte Gemüsebeilage oder Vorspeise beliebt.

Bunter Paprikamix - roh ein knackiger Snack, mit Kräutern gedünstet eine leckere Beilage zu Reis oder Kartoffeln.

Zucchini sind kleine Kürbisse. Sie sind der optimale Begleiter einer jeden Schlankheitskur und haben bei den wenigen Kalorien einen vergleichsweise hohen Gehalt an Nährstoffen.

Die Aubergine wird auch Eierfrucht oder Eierpflanze genannt. Sie gehört zu der Familie der Nachtschattengewächse und wird gedünstet, gebraten, gefüllt oder als Anti Pasti angeboten.

Cremiges Fruchtfleisch mit nussiger Note. Die birnenförmige Avocado kann je nach Sorte tiefdunkelgrün bis schwarz und mit einer glatten bis warzig genoppten Schale ausgestattet sein. Das Fruchtfleisch ist cremefarben bis gelblich und hat einen nussartigen Geschmack. Von voll ausgereiften Früchten lässt sich die Haut leicht abziehen.

Kalorienarmes Kohlrabigemüse enthält viel Vitamin C und liefert das B-Vitamin Folsäure. Nutzen Sie Kohlrabi als gesunden Gemüsesnack und dippen Sie diese in leckeres Dressing oder Frühlingsquark.

Brokkoli enthält Ballaststoffe, die für eine ausgewogene Ernährung und zur Sättigung empfohlen werden. Brokkoli ist reich an Vitamin C und mit seinem fein-aromatischen Geschmack ideal als Beilage zu vielen Fleischgerichten. Brokkoli ist leicht verdaulich und hat als Verwandter des Blumenkohls ebenfalls einen hohen Vitamin C-Gehalt.

Weißkohl enthält große Mengen an Vitamin K und ist zudem eine sehr gute Vitamin C-Quelle. Weißkohl ist durch seine Lagerfähigkeit, aber auch den Gehalt an Vitamin C das klassische Wintergemüse.

Als Verwandte des Mangolds und der Runkelrübe enthält die Rote Bete das wasserlösliche B-Vitamin Folsäure. Rote Bete enthält wertvolle Ballaststoffe, die in einer ausgewogenen Ernährung eine wichtige Rolle spielen.

Die Zitrone ist eine der sauersten Zitrusfrüchte. Sie kann als leckere Zutat in Kuchen und Desserts verwendet werden oder auch in Obstdrinks als Garnitur ergibt sie ein schönes Bild. Außerdem ist sie eine gute Quelle für Vitamin C.

Der Chinakohl hat einen lockeren, ovalen Kopf. Seine Farbe ist weiß bis hellgrün und er hat breite augeprägte Blattrippen. Sein Geschmack erinnert wenig an Kohl und auch eine blähende Wirkung ist nicht bekannt.

Die Frucht einer subtropischen Kletterpflanze. Äußerlich unscheinbar zeigt sich beim Aufschneiden die goldgelbe Pracht dieser Frucht.

Der kegelförmige Spitzkohl ist vom Geschmack dezenter und feiner als Weißkohl. Schmeckt als Rohkost oder als Gemüse, allerdings mag er kein langes Schmoren oder Kochen. Kurz gedünstet ist er ein Genuss.