Öl, Essig & Gewürze

In den Tiefen der Alpen liegt ein besonderes Geschenk der Natur: das kostbare Alpensalz. Durch Verdunstung des Urmeeres entstanden, wird seit Jahrtausenden ganz langsam mit Quellwasser aus dem Felsgestein gelöst. Es entsteht wertvolle Alpensole, die sich in den Hohlräumen des Bad Reichenhaller Beckens sammelt. Diese unverfälschte und reine Alpensole ist bis heute der natürliche Rohstoff für alle Bad Reichenhaller Salzprodukte. Bad Reichenhaller MarkenSalz ist der Klassiker im Sortiment und enthält kein zugesetztes Jod, Fluorid oder Folsäure. Seit Generationen die Basis des guten Geschmacks. Ein spezielles Verfahren garantiert, dass Bad Reichenhaller MarkenSalz immer trocken und deshalb streu- und rieselfähig bis zum letzten Körnchen ist.

Zutaten: Siedesalz, Trennmittel Natriumferrocyanid.

Aquasale Fleur de Sel Meersalz handgeschöpft. Fleur de Sel ist die Blüte des Salzes - ein feines Meersalz, das für den Kochtopf viel zu schade ist. Fleur de Sel wird aufwändig von Hand gewonnen. Salzgärtner setzen dabei Meerwasser in "Salzgärten" so lange der Sonne und dem Wind aus, bis eine besondere Sole entsteht. An der Oberfläche bildet sich Fleur de Sel, die Salzblume, die vorsichtig per Hand in traditioneller Weise abgeschöpft wird. Von Spitzenköchen wie Feinschmeckern hoch geschätzt, findet Fleur de Sel zum Würzen zahlreicher Speisen Verwendung und sollte vor allem zum Abschmecken von auserlesenen Gerichten und Nachwürzen kalter Speisen eingesetzt werden. Fleur de Sel ist so fein, dass es zwischen den Fingern verrieben werden kann. Die Salzkristalle des Fleur de Sel schmecken unvergleichlich mild und fein. Gourmets sagen dem Fleur de Sel nach, dass es nach Sonne, Wind und Meer schmeckt.

Zutaten: Meersalz.

Gelb, gelb, gelb ist alles, was ich habe … Die charakteristische Curryfarbe kommt vom sonnengelben Kurkuma. Und wie sollte es anders sein? So strahlend schön wie die Farbe, so großartig und vielfältig sind auch die Aromen dieser Mischung. Sie eignet sich hervorragend zum Würzen von Huhn und Gemüse und besticht mit einer leicht fruchtigen, erfrischenden Würze. Indien, wir kommen!

Das kaltgepresste Sonnenblumenöl ist ideal für Salate und Rohkost. Es eignet sich auch zum Dünsten von Gemüse und Abschmecken von Reis- und Pastagerichten.

Dieses in Marokko traditionell nach Berberart gewonnene Arganöl wird vor dem Pressen geröstet. Das verleiht dem Öl einen angenehm nussigen Geschmack und eine authentische orientalische Note.

• • Artikelnummer: 
    10011421
• Hersteller: 
  Erntesegen
• Herkunftsland: 
  Deutschland
• Verkaufmenge: 
  300 g
• Zutaten: 
  naturbelassenes unbehandeltes Steinsalz
• EU-Herkunftsangabe: 
  Country
• Glutenfrei: 
  Ja
• Lactosefrei: 
  Ja
• Lagerungshinweise: 
  Trocken lagern.

Blumig-bunt! Diese Mischung überzeugt alle Süßen in einem Wimpernschlag. Zauberhafte Blüten, gepaart mit Rübenzucker, Zimt, Nelken und Vanille sind die Basis dieser Komposition, die großartig zu Kuchen, Schlagobers und Mehlspeisen passt. Warme und kalte Desserts freuen sich über diese farbenfrohe Begleitung mit lieblicher Blumennote. Ein Gewürz für Hippies und alle, die es mal waren oder die es noch werden wollen – wenigstens in der Küche.

Bertolli "Originale" passt ideal zu jedem Gericht und rundet den Geschmack der einzelnen Zutaten perfekt ab.

Zutaten: Olivenöl.

BIO PLANÈTE Kokosöl stammt zum größten Teil aus einem Projekt auf den südphilippinischen Inseln. In dem von Generation zu Generation weitergegebenen Familienbetrieb werden die Kokospalmen in nachhaltiger Mischkultur mit Bananenstauden angebaut. Dafür erfolgt keine Waldrodung. Unser natives Kokosöl ist rein, naturbelassen und weder gehärtet noch gebleicht.

Während die Nachfrage nach Bio-Produkten hierzulande kontinuierlich steigt, stagniert das Wachstum der ökologischen Anbaufläche in Deutschland. Um den Bedarf zu decken, werden Bio-Produkte daher zum großen Teil aus dem Ausland importiert, obwohl der Anbau vieler Rohstoffe auch bei uns machbar wäre. Die BIO PLANÈTE Serie Öle »Aus unserer Heimat« ist eine Initiative für die Stärkung und Erweiterung der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland, die über das übliche Maß an Transparenz hinausgeht. Sie umfasst Bio-Produkte aus deutscher Herkunft, für die die Bauern einen Preis bekommen, der die Kultivierung dieser Ölsaaten für sie langfristig attraktiv macht und somit einen Schritt in Richtung mehr Bio-Landwirtschaft in Deutschland bedeutet. Denn nur eine biologische Bewirtschaftung der Ackerflächen ist eine moderne Landwirtschaft und ein zukunftsfähiges Modell.

Mit dem Klassiker der feinen französischen Küche verleihen Sie Ihren Speisen eine besonders edle, nussige Note.

Leinöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Insbesondere seinen hohen Anteil an Omega 3-Fettsäuren erreichen nur wenige andere Öle. Es wird frisch gepresst und unter Schutzatmosphäre (Stickstoff) in eine Lichtschutzflasche verpackt.

Erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Dieses Öl eignet sich hervorragend zur Zubereitung von herzhaften Gerichten.

Dieses Alpensalz aus reiner Alpensole ist in Kombination mit Jod, Fluorid und Folsäure gleich dreifach unterstützend: Jod ist ein wichtiger Baustein für die Schilddrüsenhormone, Fluorid trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei und Folsäure ist ein wertvolles B-Vitamin.

Zutaten: Siedesalze, Kaliumfluorid, Kaliumjodat, Trennmittel: Natriumferrocyanid.

Das reine Pflanzenfett ohne gehärtete Fette ist völlig wasserfrei, so dass beim Braten oder Fritterien kein Spritzen oder Schäumen auftritt. Zudem ist es geschmacksneutral, damit der natürliche Geschmack der verwendeten Zutaten und der eingesetzten Gewürze nicht nur erhalten bleibt, sondern besonders gut zur Geltung kommt.Das Palmöl in Biskin ist zu 100% zertifiziert. RSPO-zertifiziertes nachhaltiges Palmöl wurde entsprechend strengen ökologischen uns sozialen Kriterien produziert.

Zutaten: Pflanzliche Fette (Palm*-, Kokos), Sonnenblumenöl, Luft. *RSPO zertifiziertes Palmöl. Enthält geringfügige Mengen an Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz.

Die obligatorische Kombination aus Petersilie, Sellerie und Karotte, abgerundet mit Kurkuma und Schabzigerklee, macht unser Suppengrün zum idealen Begleiter für die sympathisch bodenständige Küche. Damit würzen Sie immer richtig.

Schwarzkümmel galt schon im alten Ägypten als besonders wertvoll. Das daraus gepresste Öl ist durch seinen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und den einzigartig würzigen Geschmack sowohl in Speisen als auch in der kosmetischen Anwendung sehr beliebt.

Lieber lustig statt sauer? Diese Gewürzmischung hat Temperament, sie duftet intensiv pfeffrig und hat im Geschmack eine leicht bittere Note. Karotten und Rote Rüben sorgen für die gemüsige Komponente, während Fenchel eine feine Frische beisteuert. Genau das Richtige für die perfekte Balance im Körper. Fühl dich wie ein Fisch im Wasser!

Zutaten: Knoblauch, Gewürze, Olivenöl

Das Rapunzel Alpen Steinsalz wird aus dem Ur-Gestein der bayerischen Alpen traditionell bergmännisch gewonnen. Das auch als Ur-Salz bekannte Salz liegt seit etwa 200 Millionen Jahren tief im Erdinneren und ist dadurch vor den heutigen Umwelteinflüssen geschützt. Verklumpungen stellen keine Qualitätsminderung dar, sondern sind Zeichen der Naturbelassenheit. unjodiert, nicht raffiniert, ohne Rieselhilfe

Bad Reichenhaller AlpenJodSalz + Flourid verbessert die Jod- und Flouridversorgung. Jod trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei.

Zutaten: Siedesalz, Kaliumflourid, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid.

Zum Verfeinern von Kuchen und Speisen.

BIO PLANÈTE Kokosfett mild wird schonend mit Wasserdampf behandelt und überzeugt durch seine Geschmacksneutralität und Geruchlosigkeit.

Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen, reift der Essig bis zu drei Jahre in verschiedenen Holzfässern. Dadurch erhält der Balsamessig aus Modena seine zähflüssige Konsistenz und das harmonische mild-süße Aroma.