Arnsberger Mühlenbräu

Die Leidenschaft zum Bierbrauen beflügelt uns, besondere Biere zu kreieren. Für unsere Biere verwenden wir nur die besten Zutaten und brauen in einem schonenden Maischeverfahren. Dieses Brauverfahren ist sehr zeitintensiv, aber für den Geschmack unserer Biere wichtig. Denn wir wollen Ihnen Biere anbieten, die sich von den Konsumbieren abheben.

In dem alten Gerbergebäude in dem Mühlenviertel von Arnsberg entstand in den letzten 2 1/2 Jahren des Umbaus die heutige Gasthausbrauerei „Arnsberger Mühlenbräu“. Mit viel Liebe zum Detail wurde das Historische Gebäude restauriert. Wo einst Gerber ihr Handwerk vollrichteten, wird nun das Arnsberger Bier gebraut.

Mit „regionalen Zutaten" (Schweinefleisch von Bauer Korte aus Menden) oder unserem Fleisch von  (Galloway Rindern)

selbstgemachte Flammkuchen und Bierbrot verwöhnen wir unsere Gäste.

Unsere Gasthausbrauerei befindet sich in einem Historischen Gebäude über drei Etagen mit Platz für über 90 Gäste. In der Brunnenhalle mit Eingang von der Mühlenstraße, werden Sie in eine andere Zeit versetzt. Die historischen Tonnengewölbe die auf Bruchsteinmauern ruhen, geben dem Raum einen besonderen Flair. Mit einem Blick in unsere beleuchtete Wasserzysterne mit einem Glas „Arnsberger Mühlenbräu“ in der Hand, kann man einen Tag ausklingen lassen. In der mittleren Ebene befindet sich der „Raum der Begegnung “, der auch für Gesellschaften bis 24 Personen gebucht werden kann. Und der Gewölbekeller, der für Stammtische oder kleinere Gesellschaften reserviert werden kann. Im Oberen Teil des Gebäudes mit Eingang von der Jägerstraße, befindet sich das Gerberzimmer mit separater Theke und für Freiluft Fans den alten Gerberbalkon ,mit Aussicht auf die alte Rüdenburg und die Kreuzkapelle. Unsere Küche bietet Ihnen biertypische Speisen an. Gerne bieten wir Ihnen auch außerhalb der Karte für Gesellschaften individuelle Speisen an . Die Brauerei kann nach Terminabsprache auch besichtigt werden. Natürlich ist unser Bier auch zum Mitnehmen. Unser Bier ist in einer schönen 0,5 Liter Bügelverschlußflasche oder als 30l und 50l Faß erhältlich.

Das Team Mühlenbräu freut sich schon auf ihren Besuch! Zu unserem selbstgebrauten Bieren: Unser Arnsberger Mühlenbräu Pils Mit drei verschiedenen Malzsorten und eines der besten Deutschen Hopfen gebraut. Schonendes und langes Brauverfahren mit anschließender langer Gär und Reifezeit. Die Herstellung unseres Pils beruht auf alter Tradition und an Anlehnung an das erste Pils, welches seinen Ursprung in der Stadt Pilsen in Tschechien hat. Wir verwenden für unser Pils unter anderem das gute böhmische Pilsener Malz, welches auch bei dem „Urpils“ verwendet wurde. Mit dieser und den anderen Malzsorten und dem Hopfen den wir verwenden, bekommt unser Bier einen besonderen Geschmack. Unser Pils hat ca. 12% Stammwürze und ca. 4,9 vol % an Alkohol. Unser Arnsberger Mühlenbräu Dunkel Mit vier verschiedenen Malzsorten und ausschließlich mit dem US-Edelhopfen Cascade gebraut. Das Besondere an unserem dunkleren Bier, ist der Hopfen. Dieser Hopfen kommt aus den USA und verleiht dem Bier ein blumiges und würziges Aroma. Die Aromen des Hopfens sind: Litschis, blumig, Graepefruit und Zitrus In Kombination mit den verschiedenen Malzsorten entstand ein außergewöhnliches und Aromen- reiches Bier. Unser Arnsberger Mühlenbräu Dunkel hat ca. 12,0% Stammwürze und ca. 4,1 vol% an Alkohol Unsere Biere werden nur mit den besten Zutaten hergestellt und durch ein Zeitintensives Brau- und Reifeverfahren erhalten diese eine besondere Note. Wir legen wert auf beste Qualität unserer Zutaten und Einhaltung der Gär und Reifezeiten. Dies ist sehr Zeit und Kostenintensiv, aber wir wollen eine gleichbleibende Qualität gewährleisten. Wir verwenden für den Brauvorgang das Arnsberger Wasser, welches durch eine Filtration für den Brauvorgang aufbereitet wird. Alle unsere Biere werden natürlich nach dem Deutschem Reinheitsgebot gebraut.



Mit freundlichen Grüßen
Arnsberger Mühlenbräu