Heimat – Handwerk – Herzlichkeit

Diese drei Begriffe prägen unser Selbstverständnis. Sie können diese Atmosphäre in unseren Filialen spüren und am natürlichen und aromatischen Geschmack unserer Backwaren erleben.

Heimat.
Wir gehören zu den zehn ältesten Unternehmen im Sauerland und betreiben seit 1819 eine eigene Mühle in Stockum. Dort wird Getreide von heimischen Landwirten zu frischem Mehl vermahlen. Für Backwaren aus unserer Heimat. Regionale Kreisläufe und kurze Transportwege sind die Voraussetzung für top-frische, schmackhafte, bekömmliche Backwaren und gut für die Umwelt.

Handwerk.
Unsere Bäcker und Konditoren nehmen sich bei der Herstellung Ihrer Backwaren viel Zeit, damit die Brote, Brötchen und Kuchen ihren optimalen Geschmack entfalten können. Nicht nur Weine und Käse - auch Teige müssen reifen. Qualität ist eine Haltung: Jeden Tag freuen sich unsere Meister und Gesellen aufs Neue, wenn sich die Backofentür öffnet und der Duft frisch gebackener Brote, Brötchen und Kuchen den Raum erfüllt.

Herzlichkeit.
Wir backen Lebensfreude: Unsere Arbeit erleben wir als sinnvoll. Lebensmittel sind „Mittel zum Leben“. Handwerkliches Arbeiten und Verkaufen soll Freude bereiten – auf beiden Seiten der Theke. Als Familienbetrieb - im wahrsten Sinne des Wortes - pflegen wir mittlerweile in der siebten Generation herzliche und vertraute Beziehungen zu unseren Kunden, Lieferanten und Mitarbeitern.